тел .: +7 (495) 6767001

факс : +7 (495) 6767371

e-mail: info@alltex.ru

 

Куттеры SEYDELMANN (Германия) известны во всем мире благодаря непревзойденному качеству резки. Машины изготовлены преимущественно из нержавеющей стали. Чаша изготовлена из цельного массива металла, что обеспечивает возможность выставить точный зазор между кромкой ножей и поверхностью чаши. Конструкция куттеров обладает всеми преимуществами современного оборудования — высокой технологичностью, удобством в работе и техническом обслуживании.

 

Открытые куттеры предназначены для изготовления любых видов колбасных изделий.

 

Вакуумный смеситель PV 750

 

Вакуумные куттеры обеспечивают производство плотного, без включения воздуха, фарша вареных колбас. Улучшается цвет, вкус, структура фарша, достигается улучшение санитарных показателей колбасных изделий. За счет уплотнения фарша соединительная ткань, присутствующая в сырье, измельчается особенно эффективно.

 

Вакуумно-варочные куттеры позволяют совместить процесс варки и измельчения сырья при производстве ливерных колбас и паштетов. Возможно дополнительное оснащение устройством для быстрого охлаждения фарша непосредственно в чаше куттера.

 

Немецкое качество куттеров SEYDELMANN очевидно - инженеру достаточно взглянуть на чертеж куттера, технологу на схему работы, а оператору на панель управления.

Новый куттер Konti с уникальной системой режущих решеток является машиной тонкого измельчения. В отличие от обычных решеточно-ножевых систем или коллоидных мельниц, в куттере Konti предварительно смешанное сырье проходит через следующие друг за другом решетки. Измельчение происходит на нескольких вертикально расположенных уровнях. Степень измельчения и состав фарша зависит от количества, скорости вращения и диаметра отверстий элементов режущей системы. Благодаря такой конструкции куттер Konti идеально подходит для производства всех сортов колбас, включая структурные. Изготовление тонкоизмельченных фаршей для сосисок, сарделек, полукопченых колбас и т.п. осуществляется также безукоризненно, как и производство фарша со структурными добавками или грубоизмельченного фарша для печеночных, ливерных колбас, охотничьих колбасок и др. Куттер оснащен приводом с частотным преобразователем, который обеспечивает высокую безопасность, идеальное качество и большой срок эксплуатации. Режущий комплект легко меняется благодаря его вертикальному размещению. При работе режущие решетки не соприкасаются между собой, что значительно увеличивает срок их службы. Компьютерная система управления куттера прекрасно сочетаетcя с простотой и удобством обслуживания. Куттер легко интегрируется в производственные линии любой мощности.

 

Если вы решили купить куттер Seydelmann, вы также захотите узнать, что ремонт этой марки требуется гораздо реже, чем машин для резки Laska (Ласка), Kilia или Alpina(Альпина), sirman, robot coupe, не говоря уже о российском аналоге ВК 125. Цена на оборудование определяется в индивидуальном порядке - просто позвоните нам и наш менеджер ответит на все вопросы.

 

Куттер-конти КК 250	Вакуумный куттер К 504